facebook

6 кофейных коктейлей, которые в первые летние дни

Ни один приличный кофеман не сможет обойтись без любимого напитка даже в самые жаркие дни лета. Но варить привычный кофе необязательно — можно сделать кофейный коктейль! Не беда, если у вас нет миксера или шейкера: обычная вилка отлично справится с задачей. Профессионалы рекомендуют класть не менее трети емкости льда.

Наш сайт подобрал 6 рецептов холодных напитков на основе кофе, которые помогут не только начать день, но и сделать перерыв в рабочем графике.

Классический холодный фраппе

Ингредиенты:

  • двойной эспрессо
  • 1/3 бокала льда
  • 100 мл молока
  • сахарный или шоколадный сироп
  • шоколадная крошка, зернышки кофе

Приготовление:

  1. Колем ледяные кубики при помощи блендера. Можно положить лед в полотенце и раздавить его при помощи скалки.
  2. Насыпаем крошку льда в бокал.
  3. Эспрессо смешиваем в отдельной посуде с сахарным сиропом и молоком при помощи шейкера или вилки.
  4. Переливаем фраппе в бокал со льдом.
  5. Украшаем шоколадной крошкой и кофейными зернами.

Шоколадно-мятное удовольствие

Ингредиенты:

  • 150 мл свежесваренного кофе
  • 100 г горького шоколада
  • мятный сироп или ликер
  • сливочное мороженое

Приготовление:

  1. На небольшом огне в процеженном кофе растворяем шоколад.
  2. Немного охлаждаем смесь и добавляем сироп.
  3. Взбиваем при помощи блендера.
  4. Колем лед и кладем его в бокал.
  5. Переливаем напиток в бокал со льдом.
  6. Кладем в бокал мороженое.
  7. Украшаем шоколадной крошкой.

Банановый кофе для сладкоежек

Ингредиенты:

  • 350 мл крепкого кофе
  • 100 г мороженого
  • 1 банан
  • щепотка корицы
  • щепотка тертого шоколада

Приготовление:

  1. Варим кофе, процеживаем и немного его охлаждаем, добавляем мороженое.
  2. Банан пюрируем, кладем в кофе с мороженым и взбиваем блендером.
  3. В бокал кладем колотый лед и переливаем в него напиток.
  4. Посыпаем корицей и шоколадом.

Апельсиновый взрыв

Ингредиенты:

  • 200 мл свежесваренного кофе
  • 2 апельсина
  • сахарная пудра
  • взбитые сливки, крошки печенья, орешки

Приготовление:

  1. С апельсинов снимаем цедру и выжимаем сок.
  2. Цедру кладем в сотейник, наливаем стакан воды и кладем сахарную пудру. Кипятим на маленьком огне около 5 минут. Получившийся сироп процеживаем и охлаждаем.
  3. Кофе охлаждаем и смешиваем с апельсиновым соком и сиропом. Перемешиваем вилкой.
  4. Переливаем в бокал со льдом, добавляем взбитые сливки и украшаем крошкой печенья и орехами.

Летний кофейный смузи

Ингредиенты:

  • 200 мл эспрессо
  • 1 банан
  • 150 мл йогурта
  • щепотка корицы
  • 1 ч. л. какао-порошка
  • горсть свежих ягод
  • взбитые сливки, шоколадный сироп, лепестки миндаля

Приготовление:

  1. Варим кофе и охлаждаем.
  2. Колем лед и кладем его в стакан.
  3. Йогурт, банан, ягоды, кофе, какао, корицу смешиваем блендером до однородности.
  4. Переливаем в стакан.
  5. Украшаем сливками, сиропом и лепестками миндаля.

Кофейная клубника

Ингредиенты:

  • 2 чашки эспрессо
  • 2 ч. л. малинового сиропа
  • 2 ч. л. шоколадного сиропа
  • клубника
  • взбитые сливки
  • 2 шарика мороженого
  • какао-порошок
  • кофейные зерна

Приготовление:

  1. Варим и остужаем кофе.
  2. В стакан кладем колотый лед.
  3. Четвертинками режем ягоды и кладем на лед.
  4. Наливаем сиропы и кофе.
  5. Украшаем шапкой сливок.
  6. Кладем шарик мороженого.
  7. Украшаем какао и кофейными зернами.

Поделись с другом!

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *